Почему в кафе стало дорого, а поваров не найти? Вышел новый выпуск «Голоса Камчатки»
Вышел свежий выпуск программы «Голос Камчатки — просто о важном». В гостях — Яна Иванишина, операционный директор холдинга «Марин Рестогрупп». Говорили о том, что реально происходит с общепитом на полуострове.
Почему кафе и рестораны открываются пачками, хотя народ затягивает пояса? Откуда берутся повара и официанты (и почему они сбегают через месяц)? Кто на самом деле виноват в том, что цены в меню растут быстрее, чем зарплаты? И, конечно, про импортозамещение: чем нас кормят, когда санкции отрезают западные продукты.
Честный разговор без купюр — для всех, кто хоть раз заказывал кофе навынос или ужинал вне дома.
Смотрим здесь:
VKvideo — https://vkvideo.ru/@club234650976
Дзен — https://dzen.ru/id/69250533107d53439591c1e4
RuTube — https://rutube.ru/channel/74097064/
YouTube — https://youtube.com/channel/UCXmIZJjCPpSeglj7I1hf3yQ?si=cjnqho-tyxwyqZ3_